Doja Breg Merlot
Premium vino sorte Merlot. Kao i kod ostalih vina Breg linije, grožđe potiče iz vinograda sa najviših jugozapadnih položaja našeg imanja, na nadmorskoj visini od 480m, u podnožju planine Jastrebac.
Nakon berbe sledi selekcija grozdova i odstranjivanje peteljki. Fermentacija se obavlja u inox tankovima, u uslovima kontrolisane temperature, dok maceracija traje 15 do 21 dan. Vino odležava dve godine u francuskom bariku, a potom 12 meseci u boci pre puštanja na tržište.
Snažno i elegantno vino tamno ljubičaste boje. Na početku arome crnog voća i borovnice, koje dalje uvode u bogat ukus zrele šljive, maline i kedra, skladno stapajući se sa notama grafita, čokolade i crnog bibera uz diskretne note vanile u pozadini. Ovo vino osvaja svežinom na nepcu, ističući sočne voćne arome. Završetak je uravnotežen, svež, sa ukusom višnje, umerenim i svilenkastim taninima i nežnom teksturom.
Doja Breg Merlot preporučujemo uz pečenu piletinu i pačetinu sa začinskim biljem, razne vrste rižota, kao i jela od pečenog mesa sa začinjenim povrćem.