NAŠA PREPORUKA – TRADICIJA KOJU NEGUJEMO

tradicija koju negujemo

Vinariju DOJA izrodila je ljubav… ljubav prema zavičaju i ljubav prema vinovoj lozi… Vinogradi na osunčanim padinama u podnožju Jastrebca, vitalna vinogradarska zemlja, upornost, rad I znanje porodice Todić stvorili su prepoznatljiva vina vrhunskog kvaliteta. Koncept vinarije DOJA je jednostavan - nastavlja viševekovnu vinogradarsku tradiciju Topličkog rejona, obogacenu novim iskustvima uz potpunu posvećenost svakom čokotu u vinogradu. Svesni privilegija koje pruža mezoklimat u kome se nalaze vinogradi, proizvode grožđe vrhunskog kvaliteta I nastoje da autntičnost podneblja utkanu u grožđe, pretoče u vino.

Porodica Todić

VINARIJA DOJA

porodica kao inspiracija

Vinarija DOJA je podicna vinarija koja nastavlja porodicnu tradiciju proizvodnje vina, započetu jos 1879. godine.  Vinogradi i vinarija se prostiru  na blagim padinama u podnozju planine Jastrebac na nadmorskoj visini od 470m.

 

Vinarija poseduje 36ha vinograda u kojima su zastupljene sorte za proizvodnju belih vina: Chardonnay, Pinot Grigio i Tamjanika bela, i sorte za proizvodnju crvenih vina: Prokupac, Cabernet Sauvignon i Merlot. Najvece povrsine nalaze se pod autohtonom sortom Prokupac – simbolom toplickog i srpskog vinarstva.

VINOGRADI DOJA

zemlja kao izvor snage

U srcu vinograda nalazi se tehološki savremeno opremljena vinarija kapaciteta 200 000 litara. Svi delovi proizvodnog procesa spravljanaj vina, počev od proizvodnje grozdja, berbe, prerade grozdja u vino, procesi odlezavanja vina, flasiranja do etiketiranja, obavljaju se na posedu I u objektima vinarije DOJA. Time je omogucena potpuna kontrola celokupnog procesa proizvodnje DOJA vina.
Na ovom spoju tradicionalnog i modernog posvećeno radi vlasnik vinarije Goran Todić, diplomirani inženjer voćarstva i vinogradarstva i njegova supruga dr Slavica Todić (profesor i šef Katedre za vinogradarstvo Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu).

Interesuje vas još?

posetite naš blog za informacije o novostima iz naše vinarije, promocijama i izložbama

POSETITE NAS

jer se vino deli sa najdražima

Vinska priča vinarije DOJA zaokružuje se u degustacionoj sali, smeštenoj u srcu vinograda. U toplom vinskom ambijentu, iz kog se prostire jedinstven pogled na vinograde zatalaasane Topličke kotline I vrhove Kopaonika u daljini, uživanje u vinima dobija dodatnu dimenziju.

Ako želite da ih doživite na pravi način i da upoznate autentičnost Prokupačkog vinogorja, vinariju DOJA vam pruža gostoprimstvo tokom cele godine.

Press

promo materijal za partnere, restorane, časopise

DOJA BREG

NAJBOLJE IZ DOJA VINOGRADA

Doja Breg je vino prepoznato kao najbolji prokupac na srpskom trzistu. Grožđe za Breg dolazi iz najboljeg dela vinograda po imenu Srednji breg, sa nadmorske visine od 480 metara, gde su podloga i uticaj vetrova jasno drugačiji nego u ostatku vinograda. Zato smo grožđe odatle izdvojili između 15. i 20. oktobra i nakon dvadesetak dana maceracije polegli vino u francuski i delom srpski barik, gde je ležalo dve godine, a kasnije još jednu u boci. I još jedna bitna stavka: Breg će se proizvoditi samo u najboljim godinama.

KAD KAŽEM TOPLICA

MISLIM NA PROKUPAC

Misao o nežnom vinu snažnog karaktera od autohtone srpske sorte Prokupac je bila dugo prisutna u mislima, planovima I željama Gorana I Slavice Todić. Namere I želje su počele da se ostvaruju 2010. godine, podizanjem novih vinograda sorte Prokupac. A kakve su im bile namere, takav je i rezultat. Doja Prokupac je jedno iskreno vino, sa karakterom. Tradicionalno a moderno, snažno a nežno, ozbiljno a pitko. Doja Prokupac odlikuje intenzivna rubincrvena boja, mirisi crvenog jagodastog voća protkani bariknim tonovima. Vino je odležalo u barik burićima,  umerene je punoće, dobre structure I nežne završnice.

Otvorite bocu Doja Prokupac i uverite se – tu je sve što treba da znate o Prokupcu.

Drugi o nama

Pročitajte šta drugi misle o vinariji Doja