DOJA BREG CABERNET SAUVIGNON
Vinograd se na nalazi na 480m nadmorske visine, na vrhu brda, i prostire se na juznim padinama. Ova pozicija omugucava vinogradu da ima konstantno strujanje vazduha i samim tim ne zadrzava vlagu i ima manje bolesti.
Sorta: Cabernet Sauvignon
Rejon: Toplica
Pozicija vinograda: južna padina
Gastro preporuka: Odlicno se slaze uz srpske specijalitete od mesa, telenu ispod saca, jela sa rostilja.
Opis vina:
Doja Breg Cabernet Sauvignon vino napravljeno od 100% sorte kaberne sovinjon je jedinstveno po svojim aromama, koje pruzaju sveze noci i umereno topli dani i daju vinu slojevite arome i neznu taninsku strukturu.
Podaci o vinu:
Alcohol: 15%
TA: 6 g/l
pH: 3.66
Rezidualni šećer: 3.1 g/l
Proizvodnja:
Posle pazljive rucne berbe, trece nedelje oktobra, vino je maceriralo 25 dana. Vino je odlezalo 2 godine u francuskim baricima od 225L.
Preporučeno skladištenje:
3-15 godine