Doja Breg Prokupac

Premium vino od autohtone sorte Prokupac (minimum 90%; Cabernet Franc i Merlot do 10%). Vinograd je na rastresitom i dubokom crvenom zemljištu bogatom oksidima gvožđa, srednje skeletne strukture, bogatom odlomcima kvarca i liskunima, što predstavlja idealno vekovno stanište Prokupca


Nakon berbe sledi selekcija grozdova i odstranjivanje peteljki. Fermentacija se obavlja u inox tankovima, u uslovima kontrolisane temperature, dok maceracija traje od 15 do 20 dana. Vino odležava dve godine u francuskom bariku, a potom 12 meseci u boci pre puštanja na tržište. 


Istovremeno elegantno i snažno, sa izraženim karakterom i svežinom koja odražava mezoklimat sa kog dolazi grožđe. Breg Prokupac se otvara bogatim bukeom voćnih aroma, zrele marele, kupine, maline i začina. Na nepcu se oseća živahnost, dok nijanse duvana i vanile daju dubinu vinu. Stajanjem u čaši suptilno se oslobađa crni biber, pridodajući slankasti začinski karakter dominantnim notama zrelog voća.


U kombinaciji sa domaćim specijalitetima od mesa predstavlja vrhunski gastronomski doživljaj. Bogat ukus i taninska struktura čine ovo vino savršenim društvom sočno pečenom mesu, poput bifteka i ramsteka, svinjskim rebarcima sa aromatičnim biljem, kao i guščijom džigericom. 

Nagrade
2024 Decanter World Wine Award
Gold medal 95 points, Breg Prokupac 2020
2023 Decanter World Wine Award
Silver medal 92 points, Breg Prokupac 2019
2023 Mundus Vini World Wine Award
Gold medal, Breg Prokupac 2019
2022 Decanter World Wine Award
Gold medal 95 points, Breg Prokupac 2017
2022 Mundus Vini World Wine Award
Gold medal, Breg Prokupac 2017
2021 Decanter World Wine Award
Silver medal 92 points, DOJA
2021 Mundus Vini World Wine Award
Gold medal, Breg Prokupac 2017
DOJA Vinarija
DOJA Vinarija

Dobro došli u Vinariju DOJA

Da li ste stariji od 18 godina?